طرزتهیه قهوه ترک با دستگاه اسپرسو

نحوه درست کردن قهوه ترک :

برای طرز تهيه قهوه ترک، ابتدا به اندازه ی فنجانتان آب داخل قهوه جوش بریزید. اگر تمایل داشتید قهوه ترک شما کمی شیرین باشد 1 قاشق شکر را اکنون اضافه کنید و بعد قهوه ها را هم اضافه کنید و با قاشقی کوچک به آرامی مخلوط کنید. بعد از هم زدن و بعد آن را روی حرارت خیلی ملایم قرار بدهید روی قهوه مقداری کف ایجاد می شود، آن را با قاشق بردارید و داخل فنجان بریزید.

باز قهوه را روی حرارت ملایم قرار بدهید باز هم روی آن کف ایجاد می شود آن ها را بردارید و داخل فنجان بریزید و باز روی حرارت ملایم قرار بدهید. اگر باز کف کرد آن را بردارید. اجازه ندهید قهوه بجوشد اگر قهوه تان قل زد تلخ تر می شود و مزه ی بدی می دهد.

این کف های قهوه همان فوم قهوه تان است که جدا کردید. به آرامی قهوه را داخل فنجان بریزید تا کف های داخل فنجان از بین نروند. اگر تمایل داشتید قهوه ترکتان شیرین تر باشد هنگام سرو باز شکر به آن اضافه کنید.