کافه لاته چیست تاریخچه کافه لاته (Caffè latte)

کافه لاته (به ایتالیایی: caffè e latte) نوعی نوشیدنی قهوه‌است از ترکیب اسپرسو با شیر بخار داده شده

[aparat id=’kSavV’]

کافه لاته در لغت به معنای قهوه (کافه) و شیر (لاته) می‌باشد و برای تهیهٔ آن قهوهٔ اسپرسواسپرسو را با شیر داغ یا بخار داده شده ترکیب کرده  و رویش را با کف شیر می‌پوشانند. این نوشیدنی معمولاً در فنجان (کاپ) سرو می‌شود.

تفاوت کافه لاته

با کاپوچینو معمولاً در نسبت قهوه و مقدار شیر و فوم شیر آن است بدین صورت که در کاپوچینو ۳۰ میل اسپرسو و ۱۵۰ میل شیر بخار داده شده که فوم شیر از ۵ میلیمتر تا ۳ سانتیمتر است اما در کافه لاته ۳۰ میل اسپرسو و ۱۸۰ میل شیر بخار داده شده که فوم شیر از صفر تا ۵ میلیمیتر است