ایروپرس چیست آموزش طرز تهیه قهوه با ایروپرس AeroPress
فهرست متحوا
یک ابزار برای تهیه قهوه است که توسط اروبی به مدیریت آلن آدلر (Alan Adler) مخترع آمریکایی در سال ۲۰۰۵ اختراع شد. قهوه حدود ۱۰–۱۵ ثانیه اشباع می‌شود (بسته به میزان درشتی قهوه خرد شده و شدت مورد نیاز) و با فشار سرنگ در سیلندر از فیلتر گذر می‌کند. فیلتر مورد استفاده شامل فیلتر اروپرس (کاغذی) یا فیلتر فلزی دیسک شکل می‌شود قهوه بدست آمده از نظر غلظت و طعم شبیه قهوه اسپرسو می‌شود که برای استفاده مکرر نیازمند فشار بیشتر بر روی فیلتر است، البته چندین روش برای دم آوری با این دستگاه وجود دارد
| یک اروپرس اولیه با بدنه شفاف به همراه وسایل جانبی (فیلتر کاغذی نمایش داده نشده) | |
| نام‌های دیگر | AreoPress |
| دسته‌بندی | قهوه‌ساز |
| استفاده شده همراه با | قهوه |
| مخترع | Alan Adler |
| تولید کننده | Aerobie |
| ابزارهای مرتبط | فرنچ پرس اسپرسو |
دستگاه شامل یک فیلتر پلاستیکی دو سیلندر پلاستیکی تو در تو است یک سیلندر به عنوان هوابند در سیلندر بزرگتر مانند سرنگ قرار دارد. قهوه مورد نیاز برای این ابزار کمی درشت تر از اسپرسو آسیاب می شود. با قرار دادن سیلندر داخل دیگری و سپس فشار دادن آن، سبب استخراخ قهوه می
شود
طرز تهیه قهوه با ایروپرس
برای دم کردن قهوه با ایروپرس در اولین قدم دانه قهوه مورد دلخواه خود را با آسیاب قهوه، آسیاب کنید. آسیاب کردن قهوه قبل از درست کردن قهوه، طعم قهوه را خیلی تازه نگه می دارد، و عطر بی نظیری در فضا پخش می کند. درضمن قهوه را با درجه متوسط رو به نرمی آسیاب کنید.
در قدم بعدی ایروپرس را بر روی فنجان مورد نظر گذاشته و فیلتر قهوه ساز ایروپرس را در انتهای پیستون بزرگتر قرار دهید. سپس قهوه آسیاب شده را بر روی آن بریزید. بعد از اضافه کردن پودر قهوه، آب جوشی که از جوشیدن آن ۱ دقیقه گذشته و دمای آن کمی کاهش پیدا کرده است را به قهوه ها اضافه کنید.
آب را تا انتهای پیستون ریخته و با قاشق همراهِ قهوه ساز، قهوه های آسیاب شده را که در آب غوطه ور شده اند را هم زده تا خوب ترکیب شوند.
در قدم آخر، پیستون کوچکتر را بر روی پیستون بزرگتر قرار داده و به سمت پایین فشار می دهید. با این کار قهوه ای بسیار خوشمزه به درون فنجان ریخته می شود. حالا شما می توانید قهوه خود را نوش جان کنید.
قهوه ساز ایروپرس از چنان محبوبیتی در دنیا برخوردار است که مسابقه سالانه ای برای دم کردن قهوه با ایروپرس برگذار می شود. این مسابقه برای باریستا ها از اهمیت بالایی برخوردار است.
سوالات متداول
منظور از آب جوشی که ۱ دقیقه از جوشیدن آن گذشته باشه، چیه؟
آب که به جوش آمد، زیر آن را خاموش کرده و اجازه دهید ۱ دقیقه زمان گذرد، سپس آب را بر روی قهوه ها بریزید.فیلترهای ایروپرس کاغذی هستند یا فلزی؟
هم فلزی هستند و هم کاغذی. البته نوع کاغذی آن بهتر است.در قهوه ساز ایروپرس روغن قهوه گرفته میشه؟
اگر از فیلتر کاغذی استفاده کنید بله.فیلتر های قهوه ساز ایروپرس یکبار مصرف هستند؟
بله ولی هر بسته حاوی ۳۵۰ فیلتر است.چقدر طول میکشه تا قهوه آماده بشه؟
بستگی به نوع قهوه ای علاقه دارید دارد ولی به طور معمول ۱-۲ دقیقه.
منبع
- Inventor brews a faster cup of good coffee بایگانی‌شده در ۱۶ ژانویه ۲۰۱۳ توسط Wayback Machine Knight Ridder Newspapers
- ↑ Micro-fine Stainless Steel Coffee Filter
- ↑ Metal Fabric Filter for the Aeropress Coffee Maker
- ↑ World Aeropress Championship Recipes
- ↑ Materials used in the AeroPress coffee maker بایگانی‌شده در ۱۶ مه ۲۰۱۵ توسط Wayback Machine Official AeroPress Announcement
- ↑ Aeropress Live! First impression CoffeeCrew
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «AeroPress». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۶ مه
مطالب زیر را حتما بخوانید
دوره های آموزشی مرتبط
دیدگاهتان را بنویسید
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.